Christophe Drouillet - Chef à domicile, cours de cuisine - La Baule

Nos Buffets traiteur, Cocktail dinatoire, Menu dégustation, Carte … Proposition pour vos réceptions, vous choisissez votre menu, le Chef s’occupe du reste.

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Christophe Drouillet - Chef à domicile, cours de cuisine - La Baule

Traiteur - Organisateur d'événements

Quand un grand chef s'invite à domicile...

Après avoir dirigé le Parc de Careil à La Baule qui a fait sa réputation, Christophe Drouillet, ancien éléve de Gaston Lenôtre, Henri Seguin et de Michel Rostang, se consacre aujourd'hui aux services de Chef à domicile et cours de cuisine.

Toujours avec cette cuisine du terroir mariant avec subtilité les saveurs rapportées dans sa longue carrière dans les plus beaux établissements d'Indonésie, de Thaïlande, d'Inde, de Dubaï et d'ailleurs... De ses voyages autour du monde, le talentueux chef Christophe Drouillet a rapporté des goûts et des épices qu'il marie à merveille aux produits régionaux. En résultent des plats aux saveurs subtiles : sauté de porc au miel et à la menthe fraîche, mitonnée de gambas au curry vert de Thaïlande, dos de saumon rôti au tandoori ...

Une prestation complète adaptée à chaque demande pouvant intégrer logistique globale et événementiels personnalisés... Anniversaire, repas de famille ou d'affaire, toutes les occasions sont bonnes. Christophe Drouillet livre son savoir faire à domicile.

Le menu est établi avec le maître ou la maîtresse de maison. Le chef arrive avec son matériel et les produits du marché nécessaires pour confectionner le menu. Il vous garantit une prestation de qualité pour vous permettre de recevoir vos invités dans cadre chaleureux et intime et de profiter ainsi de votre soirée. Rien à faire, juste à déguster...

 

Les cours de cuisine
En matinée, à l'heure du déjeuner ou en soirée vous ferez l'apprentissage de techniques culinaires mais aussi d'expériences sensorielles (découverte des produits, mariage des épices, cuissons et présentations...). Au rythme des saisons, épicuriens, curieux et gourmands feront la découverte d'une cuisine alliant tradition et saveurs d'ailleurs. Après avoir effectué les achats au marché, le chef s'installe à vos côtés et vous réaliserez sous son oeil avisé, mise en bouche, entrée, plat, fromage et dessert .
Après 2 heures de mains à la pâte vous partagerez ensemble la dégustation des mets préparés.