Le Pavillon Rose - Restaurant Brasserie La Baule

Le Pavillon Rose vous propose d’organiser vos repas d’affaires ou cocktail dînatoire dans l’une des ambiances de votre choix ; Repas de groupe, repas de famille ou soirées évènementielles.

Le Pavillon Rose met à votre disposition 2 de ses 3 salles : "Les Platanes" et "Le Salon" (capacité jusqu’à 45 personnes).

Découvrez la carte du "Pavillon Rose"

Les portes d'une enseigne, chère au cœur des baulois, se sont à nouveau ouvertes...

Dans un espace entièrement remodelé, revisité, où l'histoire d'un lieu créé en 1920 dialogue avec la modernité, vous pouvez apprécier une cuisine "brasserie" aux accents frais et authentiques...

3 Salles et des espaces aux reflets différents

Le Pavillon - Tombant du puits de lumière, des rais étincelants viennent habiller naturellement ce vaste volume. Motifs végétaux, lambris... ici, la nature reprend ses droits tout comme le confort avec la grande banquette double centrale. Quant à l'assiette, elle est généreuse et de qualité, dans l'esprit brasserie "à la parisienne", pour le plaisir de chacun...

 

Les Platanes - Ambiance cosy, lumière transversale, les Platanes vous bercent dans l'intimité. Aussi, entre deux confidences, comment résister aux accents iodés d'un saumon grillé à l'unilatéral...

 

Le Salon - Niché à l'étage, le Salon est un véritable écrin où le temps paraît comme suspendu. Bow-window années 30, tissus muraux aux accents framboise, épaisse moquette, au Salon tout concourt aux conversations feutrées, chaleureuses. C'est l'endroit idéal pour savourer nos plats "au fourneau" : souris d'agneau confite aux agrumes, rognon ou foie de veau poêlé...

 

Le Salon de Thé - Arômes musqués d'un darjeeling, fondant subtil d'un sorbet aux pétales de rose... l'histoire s'invite par petites touches au travers des teintes miellées du parquet à larges lames, du velours des fauteuils, des grandes photographies de "La Baule de la Belle Epoque" comme des colonnes surdimensionnées qui mettent une note de modernité dans cet espace baigné d'une douce lumière...

La Table d'Hôte - Discrète, légèrement en contrebas et excentrée, la table d'hôte accueille les tablées où l'on aime à se retrouver ensemble. Toute la chaleur des discussions est soutenue par les teintes chocolat et crème du mobilier. Seul un luminaire, tout d'argent vêtu, vient donner son brillant à l'assemblée. Et reste l'éclat et la fraîcheur des assiettes où le moelleux de notre foie gras maison se laisse savourer à l'infini...

 

Le Bar - Au cœur du Pavillon Rose, c'est là que se retrouvent les amis. Ouvrant sur l'ensemble des espaces, il ondule, se fait serpentin. Il recèle une cave à alcools et à liqueurs dont la richesse, à consommer avec modération, comble les amateurs les plus exigeants. Et pour celles et ceux qui préfèrent l'exotisme, les cocktails confectionnés de main de maître, savent éteindre toutes les soifs...

La Terrasse ... De quoi rythmer vos soirées d'été dans une ambiance chic et décontractée...

 

Donnant sur l'avenue Charles de Gaulle et l'avenue des Platanes, nos deux terrasses permettent aux fumeurs, comme aux non fumeurs, de profiter des doux rayons du soleil. Protégée de l'avenue par une frontière végétale, la terrasse des Platanes est idéale pour des apéritifs entre amis...